職責
家禽獸醫是經過執照的動物保健專業人員，具有雞，火雞和鴨等家禽品種管理的高級培訓。
家禽獸醫的典型職責包括提供基本檢查，觀察雞群行為，接種疫苗，檢查，評估肉類或雞蛋，抽取樣本進行分析，提出營養建議，設計雞群健康管理程序。
家禽獸醫在五至六天的工作週內相當規律地工作並不罕見。
職業選擇
家禽獸醫可以專注於特定的感興趣的物種（雞，鴨或火雞）或特定類型的生產（雞蛋或肉）。 他們也可以轉變為普通的禽類實踐或伴侶動物實踐，擔任獸醫藥物銷售代表 ，或進入監管檢查職位。
教育和培訓
家禽獸醫從完成獸醫學博士（DVM）學位開始，這是在大型和小型動物藥物的綜合學習後實現的。 在美國有30家認可的獸醫學院提供DVM學位。 畢業後，新的獸醫必須通過北美獸醫執照考試 （NAVLE）才有資格獲得執照。 每年約有2,500名獸醫畢業生進入該行業。
在完成DVM學位後，獸醫專業獸醫尋求委員會認證必須通過居住地尋求額外培訓，發布與禽類藥物相關的文章，並尋求當前董事會認證的家禽獸醫的讚助。
美國家禽獸醫學院（ACPV）負責管理美國家禽類藥物的認證考試。
ACPV目前擁有270多名文職人員。 家禽醫學委員會認證考試由三部分組成：投影圖像，選擇題和書面實踐考試。 首次申請人的考試費用為500美元。
作為額外的教育選擇，佐治亞大學為獸醫提供了禽類健康與醫學碩士學位（MAHM）。 這個非論文學位課程完全在線提供，並得到美國家禽獸醫學院（ACPV）的認可。
專業協會
禽鳥獸醫協會（AAV）是最大的專注於禽類醫學的專業組織之一，並出版了著名的禽類醫學和外科雜誌。 AAV每年舉辦一次重要的全國性會議，許多行業領導者都參加。 AAV的國際部門被稱為禽獸獸醫協會（EAAV）歐洲委員會，並且有來自歐洲，迪拜和北非的人員。
世界獸醫家禽協會（WVPA）是專門致力於家禽醫學的國際性組織。 WVPA每兩年舉辦一次全球性會議。
薪水
在家禽（或眼科，腫瘤，手術等）的特定專業領域獲得董事會認證的獸醫因其更高的經驗和教育水平而獲得更高的薪水 。 雖然目前的數字在撰寫本文時尚未提供（2015年），但DVM News 2007年的一項薪資調查發現，家禽從業人員是十大最高薪專業之一 ，平均每年帶來142,322美元。 （收入最高的專業是營養，平均每年帶來202,368美元）。
根據最新的勞工統計局工資調查（2012年），作為比較，沒有董事會認證的獸醫每年平均獲得84,460美元。
工作展望
根據勞工統計局（BLS）的數據，獸醫行業在2012年至2022年的十年間將增長約12％，與所有行業的平均水平大致相同。
BLS此前預計增長速度會更快，但由於畢業生人數增加和服務需求趨於平穩，這一預測一直受到抑制 。
由於該領域的董事會認證專家數量有限，因此對於家禽從業者來說前景依然強勁。