職責
典型的禽類獸醫常規（伴侶鳥類實踐）包括進行基礎檢查，診斷疾病，抽血，開藥，制定飲食建議，設置骨折，進行手術以及完成隨訪檢查。
從事家禽生產的禽類獸醫可能涉及禽畜健康管理程序，疫苗接種計劃，檢查，肉類或雞蛋評估，以及在畜牧場或政府加工設施進行的其他相關工作。
對於禽獸醫來說，每週工作五至六天，並且有額外的“隨叫隨到”緊急時間，這是常見的情況。 在家禽生產行業工作的禽獸醫可以在不同的溫度和氣候條件下在室外工作。 伴侶鳥獸醫通常在辦公室里工作。
職業選擇
大多數禽流感獸醫專注於伴侶鳥類實踐（即鸚鵡和鳴禽）或家禽生產實踐（雞，火雞等）。 也可以把注意力集中在作為鳥類野生動物獸醫的猛禽或其他本地物種的護理和治療上。 其他獸醫經營混合的做法，為寵物鳥提供服務，同時也提供護理小型或外來動物。
據美國獸醫協會（AVMA）統計，超過75％的獸醫在私人診所工作。 如果他們不選擇在私人執業中工作，禽獸醫也可能在醫藥銷售 ，教育，研究和政府角色中找到工作。
教育和培訓
所有禽流感獸醫都必須畢業於獸醫學博士（DVM）學位，這是在對小型和大型動物物種進行全面研究後實現的。
美國有28所獸醫學院提供DVM學位。
畢業後，新獸醫必須成功完成北美獸醫執照考試（NAVLE）才有資格在美國執業。 每年在完成他們的教育並通過NAVLE考試後，約有2500名獸醫有資格進入美國的獸醫專業。 在最新的AVMA就業調查（2010年末）中，有95,430名執業美國獸醫。
專業協會
禽鳥獸醫協會（AAV）是最大的專注於禽類醫學的專業組織之一，並出版了著名的禽類醫學和外科雜誌。 AAV每年都會為其成員獸醫舉辦參加全國性會議。 還有一個被稱為歐洲禽獸獸醫協會（AAV）委員會的AAV國際部門，其成員來自歐洲，迪拜和北非。
還有一些以州或地區為重點的禽類獸醫協會。 這些團體可以為禽流感專業人士提供寶貴的網絡連接，還可以向會員提供出版物或會議活動。
薪水
根據勞工統計局的數據，2010年5月獸醫的工資中位數為82,040美元。 2010年的收入從不到49,910美元到超過145,230美元不等。
AVMA的2010年薪資調查顯示，專門從事同伴動物實習的新畢業生在第一年就業期間可能會賺取約7萬美元。 經驗豐富的獸醫獸醫獨家診所獲得的薪金中位數為97,000美元。
在特定專業領域獲得董事會認證的獸醫（眼科，腫瘤，手術等）由於其經驗和教育水平而獲得更高的薪水。 2011年，AVMA的數據顯示，在禽類醫學專業領域有140名董事會認證的外交人員，另外還有275名董事會認證的禽類醫學專業領域的外交人員。
工作展望
根據勞工統計局（BLS）的數據顯示，獸醫行業的增長速度將明顯高於所有行業的平均增長速度 - 從2010年到2020年的十年間將增長近36％。受控的學生人數並且從獸醫方案畢業將導致對新從業者的持續需求。
根據2012年美國寵物用品協會的一項調查，目前有超過1620萬隻鳥類作為寵物飼養（在570萬美國家庭中）。 近年來隨著寵物鳥類的普及，禽流感醫療服務的需求在可預見的未來將繼續穩步增長。 禽肉和禽蛋生產行業的持續實力也應為家禽從業者創造更多的就業機會。