如何撰寫食譜建議 - 入門技巧

如果你想讓你的食譜由一個主要的出版商出版,你需要一個平台和一本圖書提案

編寫食譜建議書不僅僅需要一些食譜。 由於食譜不僅包括書寫,食譜和大多數時間的照片,食譜建議書還有一些特殊要求:

你的食譜建議應該有個人願景

朱莉婭兒童希望編纂法國烹飪,這是她在掌握法國烹飪藝術方面所做的

我的共同作者Janice Fryer和我想系統化和簡化Cookie裝飾,這是我們在Cookie Craft中完成的

與其他許多非小說類書籍相比,讀者可以與食譜進行互動,並幫助創造體驗。 他們覺得難以置信的個人。 因此,無論是分享您家鄉鮮為人知的食譜,創建低卡路里最喜歡的餐食,還是讓您的客戶帶回您的餐廳最喜愛的菜餚,您的食譜建議應該有一個一致的,可識別的概念,感覺如此,只有你可以寫出來。

以下是一些食譜個性化的提示。

了解你的觀眾以及他們如何烹飪

你的讀者是一個忙碌的媽媽或爸爸,沒有時間做飯嗎? 還是一位喜歡在周末用30種食材挑戰自己或自己的高級廚師? 或者朱莉婭兒童的“無用的美國廚師”的觀眾。 能夠闡明食譜的最終用戶是誰,以及你的概念將如何吸引他們,這一點很重要。

最重要的是,您的食譜必須與您想要的廚師在簡單性與復雜性,原料和設備需求等方面相匹配。如果您正在為露營者寫食物,則不需要包含需要三種不同鍋碗瓢盆的食譜。

如果你能真正做出你的工作頭銜,那就更好了,簡潔地傳達這個概念。

如果你想要一些食譜標題的見解,請閱讀這個案例研究, 了解如何讓一本如此簡單的食譜標題更吸引更廣泛的市場。

徹底測試提案食譜

和任何書籍提案一樣,您的食譜建議書會有一個樣章 - 而且該章節樣本需要包括食譜。

許多最好的食譜編輯可以通過閱讀它來了解食譜是否會“起作用”,還有一些人會測試提案食譜以確保其正常工作。 所以,特別是對於這個建議,測試你所包含的食譜,以確保它們萬無一失,美味可口。 以下是如何測試食譜食譜。

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有你的攝影計劃的想法

你在書中為食譜的每一步想像一張照片,還是只是完成了菜餚? 攝影(通常是作者的責任)和彩色印刷生產需要花費金錢,所以在承諾提供500張無法承擔的彩色照片之前,理解攝影成本和計劃是很好的。

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對於何時何地提交稿件要現實一些。

也就是說,不要低估完成的食譜所涉及的工作。 開發一本食譜要求其作者要求寫作,比如說一部神秘浪漫的小說不是 - 就是說,不僅是食譜和配方頭像寫作,還有配方測試和攝影。 不應低估烹飪書的作者資源(時間,精力和金錢)。

當您在提案中撰寫建議的食譜數量或估計的稿件交付日期時,請確保您了解需要多少時間才能完成撰寫和其他工作。

並閱讀這些成分食譜成功 。 也就是說,什麼構成了專業級別的食譜內容,包括組織,食譜標題等等。