職責
奶牛牧民主要關心維護奶牛群的健康狀況，並確保奶類生產配額得到滿足。 為確保牧民的健康，奶牛牧民必須監測場所內所有動物的健康情況，注意行為變化，處理輕微傷害或疾病，修剪蹄子，進行疫苗接種和其他注射，協助產犢，進行人工授精 ，保持全面的健康和生產記錄，並與獸醫密切合作。
牧民還必須有資格操作擠奶機和其他設備，排除機械故障或出現的其他問題。 擠奶廳必須保持清潔，並符合奶製品檢驗員要求的標準。
牧民還必須管理乳製品員工和其他員工，確保所有任務都能及時正確完成。 額外的關稅可能包括運送動物進出拍賣品，飼養乾草或其他飼料，提供基本的農場維護，或由農場主分配的任何額外關稅。
職業選擇
奶牛牧民可以進入乳品管理的許多領域以及奶業所有權 。 他們也可以轉變為涉及乳品檢驗 ，牛群管理，牛產品銷售， 獸藥銷售 ， 牲畜飼料銷售或其他農業追求的職位。
教育和培訓
雖然奶牛牧民沒有正式的教育要求，但大多數奶牛在實際操作中具有豐富的奶牛經驗。
奶牛牧民對乳牛的解剖和生理，繁殖，牛奶生產和營養需求有著良好的工作知識，這一點很重要。 許多人通過擔任乳品工作人員或助理牧民開始他們的旅程。
在動物科學，乳品科學或其他農業領域有許多四年制學位課程，可以為乳製品管理職業做好準備。
還有一到兩年的學位計劃以及短短幾個月的行業“短期課程”，並提供奶業專業證書。 例如，威斯康星大學麥迪遜分校的農場和工業短期課程有奶製品管理專業化選擇，提供一年和兩年的證書。 其他程序，如伊利諾伊大學提供的程序，提供可以在線格式完成的遠程學習選項。
也有許多乳業實習計劃可以提供寶貴的經驗，同時培養學生成為乳品管理團隊的成功組成部分。
薪水
2015年初審查的大多數美國奶牛牧民的工作崗位薪資範圍從3萬美元到5萬美元不等。 勞工統計局（BLS）發現，農民，牧場主和農業經理人一般類別的平均薪酬為69,000美元/年（儘管這包括許多其他農業職業的豐厚管理職位，並且不提供個人薪資信息特定於奶牛牧民）。 在英國，薪水的範圍相似：從一個新牧民的22,000英鎊到一個經驗豐富的牧民的超過45,000英鎊。
除標準薪水套餐外，奶牛牧民職位通常還有各種相關的附帶福利。 其他好處通常包括農場提供的免費住房和公共設施，使用農用卡車，醫療保險和帶薪假期。
職業前景
據勞工統計局（BLS）收集的數據顯示，2012年至2022年期間，農民，牧場主和農業管理人員的需求將下降十年。對於牛奶這一特定類別的牧民而言，下降幅度可能並不明顯價格和生產仍然是農業市場的強大組成部分。 奶牛牧民還可以選擇通過利用其可轉讓技能進入其他農業角色。