家畜評估師
牲畜鑑定人員評估將出售或投保的動物，確定其市場價值並編寫一份評估其合理性的綜合報告。 家畜評估師有多種專業認證選項。
勞工統計局（BLS）報告說，從事該職位的人每年的工資中位數為48,500美元。
農業推廣代理
農業推廣人員訪問農民，牧場主和青年團體，向他們介紹畜牧業的重要發展。 代理商必須非常熟悉在指定地區發生的農業和生產類型。 入門級職位需要獲得理學學士學位，並且研究生水平的課程是首選。 根據美國農業部的數據，2010年獲得學士學位的代理人平均收入為44,293美元。2010年獲得碩士學位的代理人獲得57,889美元。
牲畜法官
牲畜評委會對進入比賽的牲畜進行評估和排名。 他們以每隻動物的形態和質量為基礎，並在每節課結束時公開分享他們的理由。
法官必須對他們評估的品種具有專家級的知識。 由於評判通常是兼職機會，每天只需支付數百美元的費用和差旅費用，因此法官擁有全職職業（例如作為牲畜飼養員）是很常見的。
肉類檢查員
肉類檢驗員確保肉製品符合嚴格的政府安全和質量標準。
除了動物和屍體的視覺檢查外，檢查員還會收集組織樣本作進一步評估。 他們還對設施進行檢查，以確保產品標籤的準確性和設施的正確消毒。 檢查員通常必須至少具有兩年制學位。 BLS包括農業檢查員類別的肉類檢查員; 2012年這一類別的年平均工資為每年42.660美元。
人工授精技術員
人工授精技術人員監測家畜的熱循環，並在最佳受孕時間進行授精。 他們的目標是通過單一服務浸潤動物。 大多數AI技術人員從事奶製品或豬業。 根據技術人員的教育背景和在該領域的經驗，薪酬可能會有很大差異。
家畜拍賣人
家畜拍賣人在公開拍賣會上出售動物，通常採用誦經風格來鼓勵投標人繼續提高報價。 拍賣人還在拍賣前做了大量的行政工作，例如分配批號，獲取健康記錄以及給動物加標籤。
大多數有抱負的拍賣人要么參加拍賣學校，要么完成學徒制。 一些州需要許可。 據SalaryExpert.com報導，2013年，主要城市的牲畜拍賣人的工資範圍從45,000美元到75,000美元不等。
飼養員
飼養員可以選擇專門從事牛肉生產 ， 乳製品生產 ， 豬肉生產 ， 家禽生產 ， 雞蛋生產或羊生產 。 育種者必須是畜牧業的專家，並具備其行業所使用的生殖技術知識。 根據操作規模，生產的動物類型和當前的市場價格，薪酬差別很大。
動物遺傳學家
動物遺傳學家致力於提高家畜物種中非常理想的性狀的遺傳力（如奶牛產奶量增加或肉牛體重增加）。
他們也可能參與進行人口研究和繪圖基因組。
許多從事畜牧業的遺傳學家都以牛或家禽為主。 他們通常攻讀研究生學位，但入門級職位可以接受理學學士學位。 BLS在更廣泛的生物科學家類別中包括遺傳學家，2010年的年薪中位數為62,220美元。