職責
乳品營養師直接參與奶牛飼養管理。 乳品營養師的最終目標是在保持整體畜群健康的同時最大限度地提高產量。
乳製品營養師可能會參與許多任務，包括配製飲食，分析實驗室樣品，採購飼料原料，選擇具有成本效益的原料，調整口糧，選擇補充劑，保存詳細記錄，撰寫報告，銷售產品，向客戶介紹以及使用身體狀況評分來評估畜群中每隻動物的狀況。
他們必須與牛獸醫師和農場管理團隊的其他成員（特別是奶牛牧民 ）密切合作，以確保動物得到密切監測並達到所有牛奶生產目標。 他們還必須在辦公室中花費大量時間，將數據輸入分析軟件程序以跟踪畜群的進展情況。 旅行也可能有必要訪問客戶，特別是如果營養師是獨立承包商或為飼料開發公司工作。
職業選擇
乳品營養師可以從事奶牛場， 畜牧管理崗位，飼料開發機構，學術界或直接與乳品生產商進行市場營銷的工作。 他們還可以在其他物種的動物營養師職位上分支並開展工作。
乳品營養師可以尋求與主要農場和公司的全職薪水職位，或者他們可以作為獨立顧問（全職或兼職）以合同形式工作。
教育與培訓
乳業營銷領域的大多數廣告職位都表明，雇主更願意考慮擁有乳品科學， 動物科學或緊密相關領域碩士或博士學位的人選。 與乳牛合作的重要經驗也是一個關鍵因素，也是一個關於身體狀況評分和牛行為的紮實知識。
在現代，乳製品營養師預計將熟悉使用乳品營養軟件程序，這對於營養管理和口糧平衡日益重要。 他們還必須舒適地進行數學計算和解釋實驗室報告。
有抱負的乳品營養師也可以通過完成實習，如我們的動物營養實習和乳業實習頁面上列出的實習，獲得大量的經驗。 候選人在實習期間獲得的實踐經驗往往受到雇主的高度重視。
薪水
乳製品營養師獲得的特定工資根據候選人的工作類型（受薪僱員或獨立顧問），教育水平，行業經驗水平以及他們特定地理區域的流行率而有很大差異。 具有豐富經驗和教育背景的人往往會為他們的服務賺取最高的美元。
主要飼料公司僱用的乳製品營養師每年可賺取高達150,000美元，但所有乳製品營養師範圍較廣的範圍將在5萬美元至10萬美元不等。 當然，新畢業生的起薪可能要低得多。
“愛爾蘭乳業”雜誌援引愛荷華州立大學2013年的一項研究發現，最近在飼料和營養領域的畢業生每年平均薪水為42,611美元（從每年34,000美元的低位到每年52,000美元的高位）。
除了基本工資之外，乳製品營養師還可以獲得各種附加福利。 這些福利可能包括佣金（如果在飼料銷售行業工作），公司電話，使用公司車輛，健康保險，住房（如果全職工作在奶牛場）和帶薪休假。
職業前景
乳品和飼料行業都呈現增長態勢，因此在可預見的將來，乳品營養師的前景依然強勁。 營養師的職業道路使得從業者能夠輕鬆地從一個物種轉移到另一個物種，特別是在牲畜管理領域，所以改變職業方向的選擇可以是充足的。
那些具有最高教育水平和經驗的人將被定位為享受這一領域最好的就業前景。