一些農場，特別是小型農場，可能會在現場種植和收穫飼料。
他們也可能培育和培養自己的替代小母牛。 大多數農場都有一個員工需要監督，從幾個員工到幾十個員工，所以人員管理技能也對奶牛場經理有好處。
奶農與大型獸醫一起工作，提供最佳的畜群健康管理，獸醫治療和常規疫苗接種。 他們還可能與動物營養學家和牲畜飼料銷售代表進行互動，因為他們創造的配給計劃可以產生最大的牛奶產量。
奶農的工作時間可能很長，而夜班和周末班次往往是必要的。 這項工作通常在每天黎明之前開始。 和大多數農業管理工作一樣，在不同的天氣條件和極端溫度下戶外工作都會發生。 靠近大型動物的工作也使奶農採取適當的安全措施勢在必行。
職業選擇
奶農可能是自營職業的，也可能是為大型公司實體工作。 行業對大型農場的趨勢一直保持穩定，美國農業部報告說，奶牛場總數下降88％（從1970年的64.8萬降至2006年的75,000）。
一些農民，特別是小型的個體戶生產者，是美國乳製品農場合作社的一部分。
合作社可以作為一個群體談判具有競爭力的利率，並有特殊途徑進入牛奶保證市場。
加利福尼亞州是美國最大的牛奶生產州，因此在那裡有大量的奶牛場。 威斯康星州，紐約州和賓夕法尼亞州也是大型傳統的牛奶生產國，擁有強大的就業機會。
教育與培訓
越來越多的奶農在乳品科學，動物科學，農業或與其密切相關的研究領域擁有兩年或四年的學位。 這些學位課程一般包括乳品科學，解剖學，生理學，繁殖，作物科學，農場管理，技術和農業市場營銷。
在奶牛養殖場工作的直接實踐經驗是成為奶農的重要先決條件。 從頭開始學習業務是無可替代的。 大多數奶農在成長的農場或學徒中成長，然後自己冒險出去。
許多有抱負的奶農也通過青年項目了解這個行業。 這些組織，如美國未來農民協會（FFA）或4-H俱樂部，為年輕人提供處理各種農場動物和參加家畜展覽的機會。
薪水
勞工統計局（BLS）的薪資調查顯示，農場和牧場經理在2010年的平均工資為60,750美元（每小時29.21美元）。
美國農業部經濟研究局（USDA / ERS）2011年的一項調查估計，平均農場將帶來82,800美元的淨收入。 這比2010年每個農場71,000美元的淨收入增加了17％。
雖然飼料成本上漲，但美國農業部/內部審計部門的相同收益報告預計乳製品生產商的淨利潤將增長57％。 這一增長主要是由於奶類批發價格穩步上漲（以20％的速度增長）。 這種增加可能解釋了SimplyHired.com為奶農提供的超過10萬美元的平均工資。
奶農必須從他們的淨利潤中扣除一些費用，以確定當年的最終利潤或工資。
這些費用包括勞動力成本，保險，飼料，燃料，物資，獸醫護理，廢物清除以及設備維護或更換。
職業前景
BLS預測農場和牧場管理人員的就業機會將略有下降。 它反映了行業整合趨勢的增長，因為小生產者被大型商業運營所吸收。
儘管總就業人數減少，但預計行業收入將增加（基於過去幾年奶製品批發價穩步上漲）。 在接下來的十年中，乳業應該保持一個相當穩定和有利可圖的農業選擇。