家禽農場主的職責
家禽農場主的日常職責包括：
- 分發Feed
- 管理藥物
- 清潔外殼
- 確保適當的通風
- 去除死或病鳥
- 保持設施處於良好的工作狀態
- 監測雞群行為以檢測任何疾病跡象
- 運送鳥類到加工廠
- 與幼鳥重新安裝圍欄
- 保持詳細的記錄
- 監督各種家禽農場員工
家禽生產者與獸醫一起工作，以確保他們的雞群健康。 牲畜飼料銷售代表和動物營養學家也可能會建議家禽生產者如何為他們的設施創造營養均衡的口糧。
與許多畜牧業的情況一樣，家禽農場主可能需要長時間工作，包括夜晚，週末和假期。 工作可能會在不同的天氣條件和極端溫度下進行。 工人也可能接觸到家禽廢物產品常見的疾病，如沙門氏菌或E.
大腸桿菌。
職業選擇
大多數家禽養殖者為特定目的飼養一種家禽。 近三分之二的家禽收入來自肉雞生產的肉雞。 大約四分之一的家禽收入來自雞蛋生產 。 其餘家禽收入來源於其他物種的生產，如火雞，鴨子，野鳥，鴕鳥或em。。
根據美國農業部的數據，大多數涉及肉類生產的美國家禽養殖場集中在東北部，東南部，阿巴拉契亞，三角洲和玉米帶地區，這些地區與大多數家禽加工中心非常接近。 肉雞場數量最多的州是格魯吉亞，其次是阿肯色州，阿拉巴馬州和密西西比州。 美國是肉雞的第二大出口國，僅次於巴西。
大多數生產肉雞的農場是涉及室內肉雞生產的大型商業操作。 其他類型的肉雞養殖是自由放養的肉雞生產或有機肉雞生產。
教育和培訓
許多養禽者在家禽科學， 動物科學 ，農業或與其密切相關的研究領域擁有兩年或四年的學位 。 但是，進入職業道路並不需要學位。 這些動物相關學位的課程包括家禽科學，動物科學，解剖學，生理學，繁殖，肉類生產，營養學，作物科學，遺傳學，農場管理，技術和農業市場營銷。
許多家禽農戶通過青年項目（如美國未來農民協會（FFA）或4-H）了解這個行業。
這些組織讓學生接觸各種動物並鼓勵參與家畜展覽。 其他人通過在家庭農場與牲畜合作獲得實踐經驗。
家禽農戶的盈利潛力
家禽農場主的收入可以根據飼養的鳥類數量，生產類型以及當前禽肉的市場價值而有很大差異。 勞工統計局（BLS）報告說，2014年5月農業經理人的工資中位數為每年68,050美元（每小時32.72美元）。農業管理人員掙得的最低收入的十分之一低於34,170美元，而最高收入的十分之一$十萬六千九百八十○。
肯塔基大學的“2010年家禽生產手冊”提供了類似的家庭平均收入分類，作為農戶的主要經營者 - 不包括非家庭農場。
平均收入為71,360美元，儘管該收入的很大一部分是“農場外收入”，並且與肉雞生產沒有直接關係。 小農場的平均價格為52,717美元，而大農場的平均價格為121,690美元。
雞糞也可以收集並出售給園丁用作肥料，這可以作為家禽養殖者的額外收入來源。 許多規模較小的非公司家禽農場主從事農場的其他農業企業 - 從種植農作物到生產其他家畜品種 - 為農場提供額外收入。
計算其總收入時，家禽農戶必須考慮各種費用。 這些費用可能包括飼料，人工，保險，燃料，用品，維護， 獸醫護理 ，廢物清除以及設備維修或更換。
工作展望
勞動和統計局預測，農民，牧場主和農業經理在未來幾年的就業機會數量將輕微下降約2％。 這主要歸因於農業產業整合的趨勢，因為較小的生產商正被更大的商業服裝所吸收。
雖然就業總數可能略有下降，但美國農業部的行業調查顯示，到2021年，由於肉雞需求增加，家禽產量將穩步增長。