職責
一名肉牛牧民的任務是維護飼養場所牲畜的健康。 他們的職責通常包括接種疫苗，驅蟲，標籤或品牌，餵養，產犢，進行人工授精，修整蹄子，保存詳細的健康和生產記錄，並與獸醫密切合作。
由於許多農場都開發了數據庫和電子表格來跟踪他們的牛群表現統計數據，因此計算機技能是一個優勢。
牧民也可能參與監督其他農場員工和工作人員，確保所有任務都能正確完成。 額外的工作可能包括拖車運輸動物，協助市場營銷，飼養乾草或其他飼料作物，執行日常的農場維護任務，維護牧場，以及處理由農場主或經理分配的任何額外關稅。
一個肉牛牧民通常會隨時應對緊急情況，並且必須在一些晚上，週末和假期工作。 在特定的季節工作時間可能會大大增加，因此候選人應該有一定的靈活性以適應這種變化。 這個角色的候選人也應該準備在各種天氣和溫度條件下在室外工作。
職業選擇
一個肉牛牧民可以在許多相關崗位上工作，如肉牛農場主 ， 牧場主管 ，牛肉延長劑， 人工授精技術員或肉類檢查員。 他們也可以過渡到乳品行業的職位（如奶牛牧民或奶製品檢驗員），牛產品銷售， 牲畜飼料銷售 ， 獸藥銷售或其他家畜職業途徑 。
教育和培訓
不同的招聘職位對於肉牛牧民的教育需求可能各不相同，但許多雇主更喜歡動物科學（或相關領域）的學位。 許多人還會考慮僱用一名具有高中畢業證書的人員，以及與牛共事的重要實踐經驗。 牧民應該對生產的不同階段的牛的解剖學和生理學，繁殖，家系，人工繁殖技術，產犢，牛奶生產，基本的獸醫護理以及牛的營養需求有深入的了解。 許多專業人士首先成為農場工作人員或助理牧民，從而成為牧民。
一些肉牛養殖場還要求其管理人員持有駕駛拖拉機拖車的CDL駕駛執照（從拍賣，倉庫和加工設施中取放牛）。 牧民還傾向於經營許多不同的農業設備，包括拖拉機，卡車和撒肥機。
還有許多牛肉實習計劃可以提供寶貴的實踐經驗，並發展技能，使候選人成為肉牛管理團隊的組成部分。
牛群展示或判斷的背景也可能有助於開發牛的管理和評估技能。
薪水
2015年初審查的大多數美國肉牛牧民招聘信息的薪資範圍從30,000美元到50,000美元不等。 來自勞工統計局（BLS）的調查數據顯示，農民，牧場主和農業管理人員類別的平均薪酬為每年69,000美元（儘管這包括許多其他農業職業的豐厚管理職位，並且不提供個人薪資信息為牛牧民）。
除了標準薪水套餐之外，牛肉牧人職位通常還有各種相關的附帶福利。 額外的好處通常包括農場提供的免費住房和公用事業，農用卡車的使用，健康保險，帶薪假期，績效獎金和帶薪休假時間。
職業前景
根據勞動統計局的調查，從2012年到2022年，農民，牧場主和農業經理人的需求將會有所下降。從牛肉市場以來，牛肉牧民的利益下降可能並不那麼激烈近年來已顯示出實力。 牛牧民也可以進入其他農業角色，利用其可轉讓的技能。