一些餐館僱用各種職位，從訓練有素的廚師到行政人員。
您可以使用此類列表來了解特定行業中存在哪些類型的職位，以及您作為員工的選擇可能是什麼。 而且由於同一位置可以在不同業務中使用不同的標題，因此您還可以使用該列表查看您的位置是否有替代標題可供選擇。 例如，你願意當女服務員/服務員還是服務員？ 如果您有強烈的意見，請告訴您的經理 - 您可能可以更改您的職位。
餐廳工作類型
餐廳的類型影響著哪些工作可用。 一個大型快餐或休閒餐飲連鎖店將提供行政，人力資源，管理和市場營銷職位，而在一家小型咖啡廳或高級餐廳中，這些職責更可能歸屬於總經理，業主或甚至廚師。
一般來說，餐廳的工作分為後台和前台職位。 在大型連鎖店中，通常還有一個公司所在地，上層管理人員和行政管理機構將進行。
後面的工作
後面的職位是與食物準備以及洗碗工作人員有關的職位。
小餐館可能只有一名廚師或廚師。 較大的地方可能有整個食物準備小組，包括像廚師，副廚師，準備廚師，廚師和麵包師，以及負責培訓，庫存和其他監督和管理職責的廚房經理。
在連鎖餐廳地點，總經理將對房屋的正面和背面負有最終責任，但這一角色在專有餐廳通常沒有直接的等同物。
前台工作
前台職位是直接與公眾打交道的職位。 這些頭銜可能包括主持人或女主人（或更高檔餐廳的主廚d'）， 服務員 （或服務員/女服務員 ），busser（或busboy / busgirl或後服務員），跑步者和調酒師 。 一些餐館有專門的角色：建議用餐者選擇葡萄酒的人是斟酒服務員，並且奶酪選擇的經理，都建議用餐和監督適當的存儲，是最大的問題。
快餐店有收銀員和直通車操作員。 根據餐廳的規模和復雜程度，可能會有其他支持性或管理性的職位，例如輪班經理，地板經理或班長。
所有這些職位的職責可能因餐廳而異，具體取決於業務結構。
管理工作
在區域或國家連鎖餐廳，將設置一個非現場公司辦公室，其中包含行政助理，辦公室經理，IT專家和清潔工人等高層管理人員及其相關支持人員。 通常會有獨立的行政，溝通，人力資源，研發和營銷部門。 這些職位與任何行業中任何大公司的公司辦公室類似。
公司辦公室負責涉及整個公司或公司內整個地區部門的事務，例如確定營銷策略，確定公司品牌以及製定和執行公司政策。
餐廳職位名單
- 學徒調酒師
- 區域主任
- 助理廚師
- 總經理助理
- 助理廚房經理
- 副創意總監
- 麵包師傅
- Bakery-Cafe助理
- 軍營
- 咖啡師
- 酒吧經理
- 調酒師
- 品牌經理
- 巴士人
- 出納員
- 休閒餐廳經理
- 廚師
- 廚師經理
- 咖啡品嚐室助理
- 傳播經理
- 廚師
- 美食服務主管
- 烹飪培訓生
- 甜品裝訂器
- 數字營銷經理
- 飯廳經理
- 人力資源總監
- 洗碗機
- 區域經理
- 意式濃縮咖啡飲料機
- 行政總廚
- 聯絡員
- 現場招聘經理
- 美食餐廳經理
- 食物亞軍
- 前台經理
- 燒烤廚師
- Hibachi廚師
- 主辦
- 人力資源經理
- 庫存分析師
- 廚房經理
- 廚房工人
- 鉛廚師
- 庫克線
- 經理，研究和發展
- 全國培訓經理
- 運營分析師
- 廚房工作者
- 廚師準備
- 產品經理
- 區域品牌發展經理
- 區域設施經理
- 地區經理
- 區域運營專家
- 餐廳總經理
- 餐廳經理
- 服務器
- 值班主任
- 副廚師長
- 管家